Network
5. Meningkatkan Kinerja Jantung
Kandungan serat yang tinggi dalam buah ini tidak hanya baik untuk pencernaan. Nyatanya, serat ini juga sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi zukini secara berkala, risiko terkena penyakit jantung jadi dapat dihindari.
Tidak hanya itu, kandungan pektin yang ada di dalam zukini juga terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol jahat, lebih tepatnya kadar LDL (low-density lipoprotein cholesterol) dalam darah. Zukini juga banyak mengandung potassium yang membantu mengurangi tekanan darah tinggi dengan cara melebarkan pembuluh darah.
6. Bahan Masakan Olahan
Lalu bagaimana mengolahnya? Tenang saja karena cocok diolah untuk segala macam teknik memasak. Bisa juga dijadikan salad. Buah mirip labu Jepang ini juga bisa dikukus dengan sayuran lain sebagai pendamping steak sapi atau ayam. Zukini juga nikmat dimakan dengan cara digoreng tepung, ditumis dengan saus tiram, hingga direbus ke dalam sup sayuran bening. Bagi yang ingin menghindari gorengan, buah Zucchini juga sangat enak saat dipanggang atau dibakar seperti sate. Untuk hidangan anak, isi bagian dalam dengan nasi, daging cincang, dan sayuran lain lalu panggang. ***
