Network
"Kami membangun dapur pusat pertama kali pada 1994 dengan tujuan untuk memastikan bahwa seluruh proses produksi telah sesuai dengan standar yang ditetapkan.
"Dapur pusat merupakan kunci yang membuat setiap hidangan yang kami sajikan di berbagai lokasi hadir dengan kualitas yang sama,” imbuhnya.
Tidak hanya memperhatikan proses produksi, Sarirasa Group juga mengembangkan perusahaan secara holistik. Dari sisi bahan makanan, selain mempunyai standar kualitas untuk setiap bahan baku yang digunakan, Sarirasa Group juga memperhatikan sisi higienis dan kesehatan, salah satunya dengan menggunakan kedelai non-GMO dan pewarna makanan alami dari buah-buahan yang sehat dan lezat.
Sarirasa Group juga menyadari bahwa usaha kuliner tidak lepas dari masalah limbah makanan mau pun usaha.
Oleh karena itu, di bawah Sarirasa Tanahmula, Sarirasa Group telah menerapkan program Zero Waste to Landfill, di mana semua limbah makanan atau pun produksi dikelola sedemikian rupa untuk meminimalkan sampah, termasuk dengan mempraktikkan pencegahan dan pengurangan sampah, penggunaan kembali, dan melakukan daur ulang.
Di sisi budaya, Sarirasa Origin hadir sebagai wadah untuk melestarikan dan mempromosikan warisan tradisi nusantara, mulai dari meluncurkan komik wayang hingga memasarkan wastra nusantara, seperti tenun.
Selain itu, Sarirasa Origin juga menawarkan berbagai cenderamata yang ramah lingkungan, antara lain sedotan bambu, tumbler dan masih banyak lagi.
Terlepas dari berbagai inovasi dan gebrakan yang telah dilakukan selama lima dekade terakhir, di usia yang ke-50 ini, Sarirasa Group tidak hanya berkomitmen untuk melanjutkan berbagai upaya tersebut, tetapi perusahaan F&B ini juga akan melakukan ekspansi ke luar Indonesia.
“Usia ke-50 merupakan momentum penting bagi kami. Semua pencapaian Sarirasa Group hingga saat ini tak terlepas dari dukungan pelanggan setia yang senantiasa menikmati sajian-sajian autentik yang kami suguhkan" tutupnya. ***
