Network
Kuahnya kental hingga pas dimakan dengan nasi hangat dan enak juga untuk lauk nasi uduk atau lontong sayur.
Kalau sudah ngiler ingin menyantap semur jengkol yang sedap, berikut resep dan tips berikut ini;
Baca Juga: Begini 6 Cara Mudah Cek BST Bansos Kemensos Rp500 Ribu di cekbansos.siks.kemensos.go.id, Pasti Cair!
Bahan:
500 g jengkol segar, 5 sdm minyak sayur, 100 ml kecap manis, 3 cm kayu manis, 2 lembar daun salam, 3 cm lengkuas memarkan.
Bumbu Halus: 5 buah cabe merah keriting, 7 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt merica butiran, 4 butir kemiri, 1/4 butir pala, 2 sdt gula pasir, 1 sdm garam.
Baca Juga: Bali Punya Bus Listrik, ini Trayek yang Akan Dilalui Selama Uji Coba
Cara membuat:
1. Cuci bersih jengkol. Lalu didihkan air dalam panci. Masukkan jengkol. Rebus hingga jengkol lunak. Tiriskan.
2. Jika jengkol besar, geprek atau memarkan jengkol hingga agak pipih.
