DENPASARUPDATE.COM – Sudah pernah cicipi masakan seafood Kerang Ijo Pedas?. Buat kamu pecinta kuliner Seafood jangan lewatkan menu yang satu ini. Rasanya sedap dan tentu sangat lezat.
Tahu ngak, cara bikinnya mudah lho. Simpel dan tidak perlu kuras isi dompet.
Disantap dengan nasi hangat pulen dijamin akan ketagihan dan minta tambah. Nasi sebakul pun bisa ludes.
Yuk simak resep berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan :
500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
1 btg serai geprek
2 lbr salam
2 lbr daun jeruk
5 bh cabe ijo iris
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
8 buah cabe merah
8 buah cabe rawit merah
1 sdt merica
3 btr kemiri
1 ruas jahe
Cara memasak :
Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak.
Masukan kerang, garam gula dan kecap manis aduk-adik tambahkan sedikit air masak hingga kerang matang bumbu meresap.
Terakhir masukan cabe ijo,koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.***