Network
DENPASARUPDATE.COM - Pernahkah kita mencicipi masakan Hotang atau Hotdog kentang! JIka belum, saya rekomdasikan untuk mencobanya.
Cemilan populer berupa sosis dalam tusukan sate yang dibalut tepung dan potongan dadu kentang goreng ini sedang diminati bannyak orang. kalau kamu juga menyukai Hotang atau penasaran dengan rasanya, yuk buat Hotang seniri di rumah. Simak baik-baik ya resepnya berikut ini:
Bahan utama:
- 6 buah sosis
- 500 gram kentang beku, potong-potong atau kentang olahan
- 6 batang tusuk sate
- minyak untuk menggoreng
- saus sambal dan mayoinaise
Baca Juga: Ibunda Amanda Manopo Akan Dimakamkan Hari Ini Senin 26 Juli 2021 di San Diego Hills
Bahan pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 70 cc air (bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
- garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Langkah-langkah membuat Hotang:
- apabila kalian menggunakan sosis dalam keadaan beku,rebus sosis sebentar lalu angkat dan tiriskan. keringkan sosis dengan tissue dapur, lalu tusuk sosis menggunakan tusukan sate dan sisihkan
- potong kentang dengan bentuk dadu 1x1 cm, kemudian goreng dan tiriskan.
- ambil satu wadah, kemudian campurkan semua bahan,aduk adonan hingga teksturnya lengket seperti lem, lalu sisihkan
- panaskan minyak goreng yang banyak dengan api yang sedang
- ambil 1 tusuk sosis. celupkan ke dalam adonan pencelup hingga rata
- setelah itu gulingkan ke dalam potongan kentang goreng sambil ditekan-tekan dan dirapikan agar menutuip seluruh permukaannya
- ulangi langkah nomor 6 hingga semua sosis dan adonan habis
- goreng sosis dalam minyak panas hingga berubah warna coklat keemasan dan matang, lalu angkat dan tiriskan
- hotang siap disajikan sebagai pelengkap kalian bisa siapkan saus tomat, saus sambal dan mayonaise.
Selamat mencoba! ***
